Fika som på Österlen på hemestern
Äntligen är säsongen för "swedish fika" här! Det är nu vårt land visar sig från sin vackraste sida och kaffebryggarna tycks aldrig stanna. För att sätta den klassiskt österlenska touchen på din fika finns det några enkla knep du kan använda dig av.
5 tips för österlensk fika
- Var inte rädd för mönster! Låt brickor ta för sig och addera gärna textilier i varma färger för en ombonad känsla.
- Gör en stor kanna saft som svalkar både stora och små, solen kan bli riktigt varm under dagarna.
- Färska bär är sommarens bästa snack.
- Bjud på något sött! Det spelar ingen roll om det är en maffig tårta eller klassiska småkakor från frysen.
- Sätt stämningen med svenska pärlor. Här hittar du våra bästa sommarlåtar till fikan: Fika på Österlen.
Somrig tårta med kolasås
Sommarens lyxigaste tårta gör du förvånansvärt enklet! Den består av tre bottnar med aprikosfrosting utbredd mellan och runt sig. Den toppas sen med en härlig kolasås som får rinna ner över kanterna och dekoreras med aprikoser, gröna blad och björnbär. Har du tid och lust gör du egna bottnar med hackade mandlar, men det går lika bra med färdiga bottnar.
Ett detaljerat recept för stegen hittar du här: Somrig tårta med kolasås.
